WIR WARTEN

ENTDECKEN SIE DIE TYPISCHEN ASTIGISCHEN GERICHTE

Wenn Sie den idiomatischen Ausdruck ” dui puvrun bagnà ‘nt l’öli ” (zwei in Öl getauchte Paprikaschoten) nicht aussprechen können, bedeutet dies, dass Sie nicht aus Asti stammen …

"Dui puvrun bagnà 'nt l'öli" (zwei in Öl getauchte Paprika)

Bagna cauda

Die Bagna Cauda ist ein typisches Gericht der piemontesischen Küche, das kürzlich die Anerkennung des Unesco-Erbes erhalten hat, mit einem eingetragenen Rezept nach Tradition: voller Knoblauch und gut aromatisch ...

Robiola von Roccaverano

Roccaverano Robiola wird im Piemont hergestellt, genauer gesagt in einigen Provinzen von Asti und Alessandria. Es wird aus zwei verschiedenen Milchsorten hergestellt, Kuh- und Ziegenmilch, und es ist die Mischung aus ...

Bucklige Distel von Nizza Monferrato

Die Buckeldistel von Nizza Monferrato wurde in der Provinz Asti zwischen Nizza Monferrato und den Nachbargemeinden geboren. Die Samen werden im Frühjahr gesät und über einen Zeitraum von ...

Gemischter frittierter Piemonteser

Die piemontesische Bratpfanne ist eines der berühmtesten Rezepte dieser Region und erzählt die Geschichte eines Landes, in dem die Bedürfnisse dieses schmackhafte Gericht zum Leben erweckt haben ...

Agnolotti gefüllt mit Viarigi-Kaninchenfleisch

Agnolotti sind zweifellos eines der bekanntesten traditionellen Gerichte der typischen Asti-Küche, aber sie sind im ganzen Piemont berühmt.

Asti-Trüffel

Unter den Spezialitäten der Gegend können wir nicht umhin, die Asti-Trüffel zu erwähnen, die besonders berühmt für die wertvolle weiße Sorte Alba ist, die sie zum Gegenstand zahlreicher ...

Motta di Costigliole Paprika quadratisch

Paprika gehört zu den absoluten Lieblingsgerichten im Piemont, so sehr, dass es nicht viele Spezialitäten gibt und eine davon ist die quadratische Paprika von Motta di Costigliole d'Asti

Agnolotti gefüllt mit Calliano-Eselfleisch

Mit Eselfleisch gefüllte Agnolotti sind das bekannteste Arbeitstier der traditionellen Küche von Calliano. Da es zu den beliebtesten Gerichten der piemontesischen kulinarischen Tradition gehört ...